pühapäev, 25. september 2011

Õunamoos

Leidsin netiavarustest põneva õunamoosi retsepti. Õigemini esines see nime all "apple butter" aga näeb välja nagu röstisaiamoos. Väga lihtne tegemine va külapoest alkoholivaba siidri leidmise osa.

Koostis :
Kooritud tükeldatud õunad
2 cup´i* õunasiidrit
1 spl kaneeli
pisut vaniljet
1 tl vürtsi
1,2 cupi suhkrut
2 spl sidrunimahla

*netis - 1 dl. = 0.423 cups.
Kuna mul omal on saiamasinaga kaasas mõõdutopsikud, millel ühikud CUPides, siis mul oli lihtne.

Panin kõik tasasel tulel keema ja kui õunad olid pehmed, püreestasin ära. Kuumutasin veel pisut, maitsestasin sidruniga ja panin purki.  Minu meelest on hästi mõnus värv!

Originaal.

Samas ajakirjas oli tore õunasiidri retsept ka, kunagi kui õnnestub, siis tahan selle samuti ära proovida. Külmal sügisõhtul võib see päris hea olla ja õunu meil veel on :).

2 kommentaari:

ematehnik ütles ...

ma usun, et võid vabalt ka alkoholiga siidrit kasutada. selle kuumutamise peale peaks alkohol sealt siidrist ammu läinud olema.
(ainult alkoholiaktsiis jääb :D )

KK ütles ...

Hehe, seda ma tegin.