Suupisted ja ahjuõunad jäätisega

Mul oli täna oodata külalisi, mistõttu otsustasin kokata pisut asjalikumalt kui tavaliselt. Peale pikki läbirääkimisi ja dialooge iseendaga jõudsin suupistete, ahjukala ja ahjuõunteni.
Menüü pidi olema selline, mis oleks sobilik ka taimetoitlasele.

Kartuli-paprika suupiste oli mulle kõige mõnusam üllatus.
Lihtne valmistada, lahja (peale jõule vajab see kindlasti esile toomist:)) ja mõnusalt mahlane.

Tegin seda niiviisi, et hakkisin kolm erivärvilist paprikat ribadeks ning hautasin pisut pannil törtsu õliga pehmeks.
Siis oli mul ca 6-7 keedetud kartulit, viilutasin nood ära ja ladusin ahjupannile.
Peale kallasin paprikad ning vajutasin tihkeks kihiks.
Kõige peale läks 6 munast, törtsust koorest valmistatud segu, mis soola ja pipraga maitsestatud.
Küpsetasin 35minutit, lasin jahtuda ja seejärel võib süüa kas eelroana viilutatult või tikuotsa torgatud kuubikutena. Retsept oli ühes Suupistete raamatus, mille ma hiljuti oma kokaraamatute riiulist leidsin (mis näitab ilmekalt kui vähe ma neid kasutan).

Ahjukala pidi tulema sinihallitusjuustuga, retsepti kunagi leidsin nami-namist. Hästi lihtne teha ja väga maitsev tulemus. Forelliga peaks ka sobima.

Magustoiduks ideed otsides ei sobinud mitte ükski retsept.
Olin keskendunud kookidele ja pirukatele aga polnud nagu ükski selline, mida oleks kohe tahtnud proovida.
Siis aga vahtisin mingil hetkel tõtt eile minu elamisse laekunud õunahunnikuga ja idee tuli! Õuntel südamed välja, rosinad likku, siis rosinatele lisaks mõned jõhvikad. Sekka veel kaneeli ja suhkrut ning siis ahju.

Küpsetasin muffinipannis ja see oli hea mõte, sest need tõesti susisesid mingil hetkel "viuhh und toss" pommi kombel lõhki. Aga olid head :D. Serveerisin külma jäätisega. Nüüd tuleb blond hetk, jäätisekarpi avades selgus, et olin valge koorejäätise asemel ostnud pruuni. Võeh. Mulle eriti see ei maitse aga hapu õuna ja jõhvikate mekk oli nii tugev, et jäätis sobis ütlemata heaste.

Magus püänt on ka. Kuna külalised mõjuvatel põhjustel tulla ei saanud (ma teadsin seda juba kokkama hakates), siis oli mul kuninglik hiline lõuna. Kalateo jätsin homseks, sest homme ka päev ja tänaseks piisas sellest menüüst küll ja enam.