pühapäev, 12. oktoober 2014

Banitsa ja jalapeno-õunapirukas

Sügisesed küpsetised, mis maitsesid head ja mida tahaks soovitada.

Banitsa suvikõrvitsa ning kitsejuustuga
Jalapeno-õunapirukas



Hästi omapärane ja tsilline pirukas, jahtunult parem kui soojalt. Originaalretseptiga võrreldes ma vähendaks suhkrukogust. Üsna magus oli.



See läheb kindlasti kordamisele, jube hea pirukas nii soojalt kui külmalt. Üks nipp - kui kõrvits on liiga mahlane, tasuks hautatud segu enne pisut nõrutada. Kui segu, mis filosse keerata, on liiga vedel, siis kipub kogu krempel pisut lagunema ja raske on rulli keerata. Köömned on maitseasi, mulle meeldis nende maik ja ma raputasin neid siis ohtralt.

Kommentaare ei ole: